多功能数字双变频切菜机可切长条状葱，大蒜，韭黄，芹菜，高丽菜，大白菜，鱼肉，豆干，菠菜，香蕉片，瓜类等。

另更换切刀盘可切根茎类得蔬菜，如竹笋，萝卜，马铃薯等切丝切片。

适用于中央食堂及蔬菜加工业者。

一、切菜机维护方法及注意事项:

1、平时于操作完毕须注意清洁的工作。

2、定期为输送带的轴承处加润滑油。

3、 此机台有最好之性能，如果客户使用时，注意各种保养及操作技巧，它将是一得力助手，须特别注意，勿放入石粒或金属物于入料口。

4、 有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。

5、 清洗机器时，必须注意用水冲洗时不要冲洗在门的左下角有一个小孔，这是一个接触通电开关，如冲湿了，必需用干布擦干及用风筒吹干，否则会烧坏。

6、 变频器的按扭不能随意乱按，乱按易坏。

7、 注意关门时门的左下小凸出柱必须插入正左边的小孔，如插不正，则不能通电。在使用进行中此起保险的作用。

8、 磨刀时可用扳手卸下刀反复研磨。在研磨过程中不能使刀过热以防退火。